OPOR AYAM

siapa dia ga kenal opor ayam?/ ni makanan biasanya wajib tersaji dalam hidangan pas lebaran atau hari raya. tak lupa sama ketupatnya ^_^ naaah..ini opor ayam versi saya..silahkan mencoba..

bahannya:
- 1/2 kg daging ayam, cuci bersih... jangan sampe ada bulu atau kutu yang ketinggalan.
- 1 gelas perasan santan kental, atau juga bs pake sun kara sari santan.
- 100 gram gula merah
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 1/2 saendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica
- 2 butir kemiri
- satu potong kecil lengkua, di gebrek.
- satu potong kecil kunyit
- satu potong kecil jahe
- dua lembar daun salam
- satu sendok makan minyak sayur
- bawang goreng


masak-masak:
jahe+kunyit+garam+gula merah+merica+ketumbar+kemiri diuleg-uleg semua ampe ancur. lalu panaskan minyak sayur diatas wajan, masukkan bumbu tumbuk tersebut. jangan lupa masukkan daun salam dan geprekan lengkuas. ga pake lama, masukkan daging ayam. dicampur ampe rata ya. lalu kasih 1 gelas air. di ungkep bentar ampe kira2 daging ayamnya hampir matang. lalu masukkan santannya. aduk2 ampe mendidih. santannya jangan sampe pecah yaaa... naah kalo udah mateng, pindahke mangkuk lalu taburi dengan bawang goreng, jadi deeeh.