UDANG SAMBAL PETAI CINCAY

nah loh..ini sodaranya si daging ajaib. sebut saja petai *nama sebenarnya*. kali ini kita bs coba mengkolaborasikannya dengan udang. sapa sih yang ga suka udang ? *paling kalo ga alergi loh :D)*
mari-mari dicoba...
bahan bahannya adalah:

• 250 gr udang bersih, yang udang tawar aja kan lebih murah.. kalo lobster bs bangkrut dah :D
• 10 buah cabe *ingat, ini makanan pedas!*
• 1 buah tomat segaar
• 1siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• potongan lengkuas dikiiiit ajah
• jahe nya juga dikit ajah
• garam secukupnya
• gula putih secukupnya
• 1 sendok makan minyak sayur
• 5 rantai petai segar dan sudah dibersihkan, kalo kurang ya ditambahin, kalo kebanyakan ya dikurangin to yo...

caranya:
sebelumnya, goreng dulu ya udangnya, lalu tiriskan.
bumbu-bumbu seperti cabe, lengkuas,jahe, bawang merah putih, tomat, garam dan gula ditumbuk halus sampe haluuuus banget *kalo mw kasar jg ga papa si*. panaskan minyak goreng dalam kuali, lantas masukan bumbu yang udah dihaluskan tadi. ga pake lama, masukkan petainya yak. aduk-aduk setelah rata dan kecium wangi ajaibnnya baru masukkan udangnya. aduk-aduk terus sampe rata. nah udah mateng kan? sajikan dengan taburan bawang goreng yak ..
oia, jangan lupa siapkan mouthwash ya :D